-> カラオケハウスぴあ

カラオケハウスぴあ

■店舗名：カラオケハウスぴあ

■住所：
〒903-0122　沖縄県
宜野湾市我如古4-6-7 ギノワンボウル1F

■ＴＥＬ：098-897-5129

■ＦＡＸ：098-897-5129

■営業時間：PM12:00〜AM5:00

■定休日：年中無休

■業種：飲食店／カラオケ

■ＵＲＬ：

■導入に関すること：

カラオケハウスぴあは、ギノワンボウル1Fのカラオケハウスです。

ギノワンボウルと同じ建物なので、内部でもつながっており、ボウリングとセットでの利用も便利です。

棚原店長がふくふくで「また行こう！」に出会ったことから、お問い合わせをいただきました。

店内にパソコンも導入し、ITを利用した集客に対して本格的に取り組んでおります。

導入直後は会員数が少ないため、メール配信の効果は薄いのですが、
積極的に配信メールや割引クーポンを作成し、集客に結びつく努力を行なっております。

その努力が報われる日が必ず来るはずです。

「また行こう！」本部としても、さらなる支援を行なっていきます！

参加された方、お疲れ様でした。

これまではカフェなどを利用していたのですが、
人数も増えてきたため、貸会議室をお借りしました。
-> スペースプラス

プロジェクターなどの設備も整ってるので、
２０名くらいのセミナーであれば使い勝手は良いですね。

総勢１８名の方が学びに来てくれました↓

講師は経営コンサルタントをされている森信幸さん↓

店舗経営でないがしろにしがちな、
「営業」についてお話いただきました。

しょっぱなに下記の質問が投げかけられました。

【問題】どちらが業績を伸ばせるでしょうか？
A.優れた商品／サービスのある会社
B.優れた営業のいる会社

答えは「B」。
＃考える時間を与えなくてすみません。(^^;

おそらくセミナー会場でも満場一致で「B」でした。

優れた営業のいる会社が業績が伸ばせるとわかってても、
営業マンを雇ってるお店はほとんどいません。

「営業マンを雇う余裕なんてないよ。」

というのが本音のところだと思います。

「営業」＝「営業マンがするもの」

という図式ができあがってしまってるんです。

でも、「営業」は営業マンだけがやるものではありません。

ここで「営業とは何か？」ということを
考えたいと思います。

＜営業とは何か？＞
営業とは、
お客様に対して、価値ある情報を提供し、
お客様の利益向上を提案することにより、
売り手と書いての意思を疎通させ、
取引を成立させる行為である。

この「営業」の定義をじっくりと読み直してみると、
必ずしも営業マンの仕事じゃないことがわかります。

接客をするスタッフでも「営業」はできます。

でも、意識してないとできません。

「全員営業」を意識して業務を行うことで、
会社や店舗全体の業績は伸びることでしょう。

ここで、参加していただいた１８名をご紹介します。

■笑顔サロン くれあ沖縄の上原さん
-> くれあ沖縄のお塩で　ホームエステ

■癒しの場所あんまーちむちむの瑞慶村さん
-> 癒しの場所 あんまーちむちむ

■プリザーブドフラワー花物語の久高さん
-> 花物語

■エミ子の風水の松原さん
-> エミ子の風水

■ハートフルオフィスの神村さん
-> 『ハッピースマイル☆レイキヒーリング』で沖縄より癒しと幸せづくり

■旅行代理店業ニューウィングの當銘さん

■骨格調整 福の赤嶺さん
-> 骨格調整 福

■當山自動車整備工場の當山さん
-> 當山自動車整備工場

■ヒーリング パセオの宮本さん
-> Healing Paseo

■アクセサリーショップを開業予定の石井さん

■朝電気の屋良さん
-> 有限会社朝電気

■AMB企画の新垣さん
-> AMB企画ブログ

■コーチングの白橋さん
-> ベンチャーマッチング交流会

■日本リーディング総合法務事務所の西島さん
-> ベンチャーマッチング交流会

■T.M建築設計室の仲村さん
-> T.M建築設計室

■デイサービス傘愛の山城さん

■フットセラピーエールの伊佐さん
-> フットセラピーエール

■手相診断ライダーロットの翁長さん

セミナーの後、例によって参加者同士の交流が行われました。

第８回もご期待ください！

-> 麺や晃凛

麺や晃凛

■店舗名：麺や晃凛

■住所：
〒903-0122　沖縄県
西原町字小橋川88番地　丸雄マンション　A-2

■ＴＥＬ：098-946-4892

■ＦＡＸ：098-946-4892

■営業時間：午前11:30〜午後23:00

■定休日：毎週火曜日

■業種：飲食店

■ＵＲＬ：

■導入に関すること：

麺や晃凛は、本格的な中華料理やラーメンが食べられるお店です

西原町坂田よりサンエー西原シティーに向かうように進み、「サンエーが右手に見えてきたな～」と
いうくらいのところの左側にあります。

ラーメンはもちろんですが、中華料理のメニューが豊富で、どんな方でも
満足の行く料理が楽しめると思います。

麺や晃凛・店主の上原さんより

「ITを使って集客できるよいものはないか。」

と相談を受けたのがきっかけで「また行こう！」を導入することになりました

豊富なメニューという長所がリピーターを増やす事でさらに活きてくることでしょう

現在はホームページ・ブログともに未開設という事もあり、お店をもっとよく知ってもらう為に
ブログを開設する予定となってます。

弊社も全力でサポートしていきたいと思います

セミナー＆勉強会の様子↓

画像には入りきれていませんが、
総勢１７名のやる気のある方々が集まり、
スウィートハンズの上地社長のお話をお聞きしました。

お店を経営してると、
いろんな悩みにぶち当たります。

「スタッフが育たない」
「チラシって効果あるの？」
「最初に割引すると定価になったとき離れないか心配」
「どうやってターゲットを絞るのか？」
「リサーチが大事って言うけど、どうやってやるの？」

挙げたらきりがないくらい、
多くの悩みを抱えながら経営をしています。

「悩む」というのは、
「解決策がわからない」ということ。

わからないことは、いくら考えてもわかりません。

じゃあ、どうするか。

「成功してる人に聞く」に限ります。

「悩み」も一瞬で吹き飛ぶこともありますね。

でも、「成功してる人」を探すのも大変ですよね。

その点は、私がサポートしたいと思っています。

「また行こう！」勉強会では、
お店の経営で成功してる方をお呼びして、
お話を伺おうと思っています。

逆に、「この人の話しを聞きたい！」という要望があれば
連絡いただけたらと思います。

勉強会に来てくれるように交渉します。(^^
＃当たって砕けろの精神で・・・。

成功してる人から方法を聞いて、それを実践し、
自らも成功するのが目的ですので
気付いたことは１つずつでもいいので
実践に移してもらえたらと思います。

上地社長の話しは、ランチェスター経営戦略を用いて
うるま市石川での美容室２号店を成功させた話しでした。

「２号店を出す地域はどこにするか？」

というところから戦略が始まります。

「うるま市石川」でオープンを決めたとき、

「石川なんて、誰も道歩いてないし、人いないんじゃない？」

と言う人が大半だったそうです。

でも、人口統計や実際に足を使ってリサーチし、
「石川でも大丈夫！」
という自信があったそうです。

出店場所を決めるのは、
ランチェスター戦略の「地域戦略」になりますが、
その他に、

■営業戦略
■業界・客層対策
■商品戦略
■顧客戦略
■組織戦略

について勉強しました。

短時間で完全に理解することは無理ですが、
今後のお店運営のヒントになったと思います。

私も引き続き、勉強していきたいと思います。

今回の参加者は、私と

セミナーの講師をしていただいた、スウィートハンズの上地社長、
-> スウィートハンズ

笑顔サロン　くれあ沖縄のクレアさん、
-> 笑顔サロン　くれあ沖縄

癒しの場所　あんまーちむちむの瑞慶村さん姉妹、
-> 癒しの場所　あんまーちむちむ

スターオークションの久場さん、
-> STAR☆オークション　「小さな車屋さんの大きな挑戦！」

design styleの玉城さん、
-> design style

デジタルワークスの浦崎さん、
-> ITお悩み解決.com

ハートフルオフィスの神村さん、
-> ハッピースマイル☆レイキヒーリング

アロマサロン☆キアラの我那覇さん、
-> 子連れでも通えるアロマサロン☆キアラ

プリザーブドフラワー花物語の久高さん、
-> 花物語

エステ＆リラクゼーションPlumeriaの辺土名さん、
-> 沖縄　エステ＆リラクゼーションPlumeria便

エミ子の風水の松原さん、
-> エミ子の風水

株式会社スタンプの當山さん、
-> 株式会社スタンプ

Rlax&Refresh CoCoの島袋さん、
-> 久米島で～リラックス＆リフレッシュ 　CoCo

中華料理・ラーメンの麺や晃凛の上原さん、

ミナミ青果の新垣さん、

おきなわホームの玉城さん、

独立して美容室経営を目指すSさん、

弊社の山里、
-> 『初めてのブログ』

の、総勢２０名での勉強会でした。

お話の後、食事をしながら自己紹介や
質問タイムとなったのですが、そこでの質問と回答を
ご紹介しますね。

Q.　技術はあるがコミュニケーションの苦手な社員をどうすれば
　　うまく育てる事ができるか
A.　・理想の社員像を紙に書きとめマニュアル化する
　　・マニュアル化したものを全員のルールとして実行していく
　　・誰がやっても同じようにできるようにする事が大事

Q.　現在、店舗でクレジットカードを使用できるようにするか
　　検討中。クレジットカードは使えた方がお客さんの為になるのか
A.　・売上管理の複雑化、手数料等の事を考えると基本的に導入する
　　　必要性はない
　　・まずは、その機能を必要としているお客様が多いか調べる必要性がある
　　　少ないのであれば導入する必要ないし、多ければサービス向上の為検討
　　　する余地がある。
　　・客単価が高い店舗は高額商品・サービスとのの関係上、
　　　必要かもしれない
　　　
Q.　ブログやHPの活用法は
A.　・ブログの書き方でマイナスになる場合もあるので書き方には
　　　十分注意する
　　・更新はこまめに。営業案内だけでなく、他の記事も載せたりした方がよい
　　・お客様をブログに載せる際には店舗ターゲット層のお客様
　　　（年齢、性別等）をUPするようにする。
　　　そうする事でブログを見た方にイメージを与えやすい
　　・集客をブログやHPだけに頼らないように注意する（集客の窓口は幅広く）

Q.　Sweet Hands　のミッションを教えて下さい
A.　・我々は for you の精神を原点として関わるすべての人に
　　　喜びを提供します

Q.　社員にそれぞれ役割分担をしているそうですが、
　　　誰がどのように決めてるのか
A.　・基本的に社員全員で役割を決めている
　　・少人数で決めるより意見を出し合う事でいろんな意見がでるのでよい
　　・自分達で決めた事なので意識が高く持てる（やらされてる感がなくなる）

Q.　OPEN時の割引を検討しているが、その後の落ち込みが心配
A.　・多少の落ち込みは仕方がない事。まずはお店を知ってもらう事が大事

Q.　将来独立を考えているが、徹底的なリサーチとはどんな事を
　　　　やればいいのか
A.　・まずは地域選択から
　　・競合店の客層や金額、商品内容等できるだけ詳しく調べる
　　・調べた競合店の情報から、その地域で一番になる為の店の特徴を決める
　　・お店の目標とする売上金額を決める事で雇用人数や給与の計算ができる
　　・お店のやり方を固定する（マニュアルを作成）
　　　
Q.　ターゲットをしぼるうまいやり方が知りたい
A.　・まずは自分のお店の客層、地域性を把握する
　　・そのお客様に特化したメニューを作成する（年齢や性別、地域性等を
　　　総合的に判断して、特化したお客様にあった勧める商品、
　　　サービスを検討）
　　・季節限定メニューや新商品販売の際もターゲット層に合わせる事が必要

Q.　仕事を覚えきれない人、できない人をどう教育するか
A.　・できないのではなく、それが仕事だと理解していない可能性もあるので
　　　まずは役割（やってもらいたい事）を理解してもらう事が大事
　　・最低限これだけはやってもらいたい事をリストにする（マニュアル化）
　　・雇う際、〇ヶ月等期間を決めて仮採用期間とする。その際にここまで
　　　できたら本採用という条件を作成。できなければ早めに見切る事も必要

Q.　値引きについて
A.　・30%がお客様がお得と感じるライン
　　・客単価をあげる為にセットメニューを作成するのは有効
　　・お客様との接触回数を増やす為に、次回〇日以内に来店時の
　　　お客様に値引きを行うというのが有効
　　・紹介カード（値引き有）を作成し、常に携帯しておき、いつでも
　　　わたせるようにする（店の地図は載せたい）
　　・新商品等はまずは効果を知ってもらう事が大事。値引きをする事で
　　　敷居を低くして試してもらう事を優先する  

-> うまい処　ふくふく

うまい処　ふくふく

■店舗名：うまい処　ふくふく

■住所：
〒900-0031　沖縄県
那覇市若狭2丁目3番地15号　光商事ビル地下1階

■ＴＥＬ：098-861-1747

■営業時間：午後17:00〜午前01:00

■定休日：年中無休

■業種：居酒屋

■ＵＲＬ：

■導入に関すること：

うまい処　ふくふくは、新鮮な海の幸が楽しめる隠れ家的居酒屋です。

「海の幸は鮮度が命。だから仕入れた良い食材を一番いい状態でお客様に食べてもらいたい。」

「とれたての新鮮な魚介類の入荷情報を迅速に、そして効果的にお客様にお伝するにはどうすればよいか」

という思いが「また行こう！」を導入するきっかけとなりました。

食品を扱うお店の場合、気候条件等によりわずかな量しか入荷できない限定素材があると思います。

しかしすべてのお客様にはどうやってもいきわたりません。

そんな時、日頃お世話になっている常連さんにこっそりとメールで教えてあげたりする事で、お客様は

「ひいきにしてもらっているなぁ。また行こう」

という気持ちを持ち、今まで以上にお店へ足を運んでくれる事でしょう。

今回のセミナーのテーマは、
「生き残る為の勝ち方、絞り込みのルール」

↓座敷でくつろぎながら、真剣に話し合うみなさん。

参加メンバーは、私と、

セミナーの講師をしていただいた、あかばな沖縄の伊集さん、
-> 売れるマーケティング 売れないマーケティング
-> 右よりビジネスマンのひとりごと

笑顔サロン　くれあ沖縄のクレアさん、
-> 笑顔サロン　くれあ沖縄

スターオークションの久場さん、
-> STAR☆オークション　「小さな車屋さんの大きな挑戦！」

design styleの玉城さん、
-> design style

同じくdesign styleの前里さん、
-> design style

アロマ　はっぴぃー・はぁーとの仲盛さん、
-> アロマ　はっぴぃー・はぁーと

樫の木の川尻さん、
-> ブログをお持ちとのことでしたが探せず・・・。後ほど掲載します。m(_ _)m

弊社の山里、
-> 『初めてのブログ』

前半での美容室の成功事例では、
それぞれ自分のお店で取り組める部分もあり、
みなさん何かを掴んで帰っていかれたと思います。

後は、実践して成功に結び付けられるかどうかですね。

この成功した美容室は、
店舗を出す場所を決めるために、
徹底的にリサーチを行っています。

住んでる人の人口、同業者の数や状況、
それらを徹底的に調べた結果、
まだ満たされてないサービスを見つけ出します。

そして、周辺のお店も巻き込んで、
どんどんサービスやお店を広く伝えていっています。

また、来店してくれたお客様が満足してくれるようにと、
スタッフが朝の勉強会を開いてディスカッションするなど
その辺も徹底されてるところが素晴らしいですね。

これで成功しないわけがない。

そういう事例から学ぶことが多いですね。

さて後半の勉強会では、
主にチラシやパンフレットのデザインについて
いろいろと話し合いました。

デザインのプロが二人もいましたので、
キャッチコピーやカラーの使い方のアドバイスや
どうやって配布すればいいのかなど、
かなり具体的なアドバイスもありました。

すぐに使える情報ばかりです。(^^

どんどんグレードアップしていく、
「また行こう！」セミナー＆勉強会、次回も乞うご期待！

今回のセミナーのテーマは、
「あなたのお店が集客できない究極の理由」

↓ケーキを食べながら、真剣に話し合うみなさん。

参加メンバーは、私と、

ありがたやのクレアさん、
-> 沖縄のお塩で　ホームエステ

あんまーちむちむの瑞慶村さん、
-> 癒しの場所 あんまーちむちむ

リラクゼーション＆エステサロン jo-kaの熊井さん、
-> リラクゼーション＆エステサロン jo-ka

デジタルワークスの浦崎さん、
-> ITお悩み解決.com

花物語の久高さん、
-> 花物語

スターオークションの久場さん、
-> STAR☆オークション　「小さな車屋さんの大きな挑戦！」

design styleの玉城さん、
-> design style

弊社の山里、
-> 『初めてのブログ』

回を重なる毎に参加してくれる人数も増えてきて
嬉しいですね。

前半は、メンタル面のお話をさせていただきました。

集客の技術うんぬんの前に、
マインドがしっかりと決まってないと、
意味がないんですよね。

今度、動画を配信しようかと思っていますので、
期待しててください。(^^

後半の勉強会についても、
さらに活発な話しができるようになっています。

経営者というものは、
お店の規模の大小に関係なく、
必ず何かしらの問題を抱えているものです。

「経営業とは悩み業である」

と言う言葉もあるくらいです。

悩みを抱えたまま、そのままにしていると
その状態は改善するどころか、悪化の一途をたどります。

自分自身で解決できないのでしたら、
第三者に相談するしかありません。

「また行こう！」勉強会はそんな場です。

ピン！と来た方は、是非、次回に参加してみてくださいね。

第５回目も６月後半に行いますよ！

日程はまたお知らせしますね。

さて勉強会では、今回もいろんな課題が出て、
いろんな解決策も飛び出しました。

■自分のスケジュールをお客様に合わせてしまって、
都合が悪くてもすべて受け入れてしまい、
中々自分の時間を持てず困っている。
今後は自分のスケジュールに合わしていきたいのだが
どうすればよいか？
・週何回まで等の制限を付ける
・お客様のスケジュールを自分から提案し空き時間に誘導して決めていく
・スケジュール管理を徹底する
・予約制にする
・新たな授業プログラムを作成し、自分が必ずしも見なくても良いものを作る
・スケジュールの公開
・スタッフを採用する

■集客数を増やすにはどうすればよいか？
また社員教育の方法が知りたい
・成約数がよいので大々的に広告やHP、ブログ等を使用して宣伝する
・車という高額商品を扱っているので、信用は大事。
多くの人と交流を持つよう、積極的にセミナーや
講演会に参加して、人脈作りに励む
・他社との違いをアピールする
・店舗の外観を目立つようにする
・顔写真を公開し、安心を売る
・訪問しやすい雰囲気の店舗作りを行う
・この店だけの売りを前面に出す
・ターゲットを絞る
・マニュアルを作成する
・セミナー等を利用して社員を育てる

ここには簡単に書いてますが、
実際にはさらに深い意見なども出ています。

これは参加してみないとわからないだろうな～。

どんどんグレードアップしていく、
「また行こう！」セミナー＆勉強会、次回も乞うご期待！